イーブン・キール・シラー
イーブン・キール・シラーズ 2021 / Even Keel Syrah 2021
シラーズといえば、フルボディで飲みごたえ抜群でしっかりとしたタンニンが印象的。ですが、このイーブン・キールに関してはそんなイメージは一旦忘れて、とりあえず試してみてください。想像を裏切られるほどのエレガントさとチャーミングさにハッと驚くはず。例えるなら、北ローヌ、コート・ロティーのようなそんな味わい。テリーヌや鴨を使った料理、アジア料理なら飲茶やタイ料理にも。
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